方子很好很快手，懒得揉面就直接松弛擀平卷起来了，所以表面光滑度差点。控制发酵时间的确很有用，不会再出现开锅就回缩的情况。记录下：一次两屉，水开后电磁炉1200w蒸15分钟#晚餐•2024年3月30日#
03-30
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老猫球球
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时间管理大失败，感谢班班拯救了我的睡眠时间。还没吃，光闻味道就知道肯定不会差，天然酵种真是太有趣了，发酵时的香气非常迷人，跟着zoe老师的步骤走妥妥的能成功，包包两天后见。
2022-01-23
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老师这个方子真是太棒了！拯救了风炉欧包屡战屡败的我，表皮薄脆，内心更是软敷敷，组织也很漂亮，用锅子加热一下就超级美味。用市售番茄干做的酱，虽然没有自己烤的小番茄好吃，但是揉进包包里成品也足够惊艳，房间里香了一个小时都没散，还会再刷。#早餐•...
2022-01-20
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小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键
刚出炉非常非常好吃，外酥内软，吃了根本停不下来，下次不敢晚上做了。减了25%糖刚刚好，快手又美味还能消耗蛋清，妙啊
2021-12-15
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