毛巾卷 配方是抖音：梧萌的 2个鸡蛋100g粉 30g糖 20g油 做了四张抹茶的 八张可可的 可可第一张失败 是渣渣 250g奶油 剩了小小小半杯 奶油刚刚好 最后是两个可可卷 一个抹茶卷 一个小班戟 如图是第一个最大的 四张皮 还有两个...
2021-05-23
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油条 用的是抖音上贾贾的配方 因为我用的是200g的面粉 所以我适当修改了 这次做的味道有点淡还可以加盐 也没有空心 下次再找找原因吧 在擀面的时候太黏了加了好多面粉 而且一直擀不好 所以形状有点丑 原配方 300g面粉 2g小苏打3g...
2021-05-16
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我的青团 用了一包半的粘米粉 一包的糯米粉+倒了好几次的糯米粉 应该有3/1包 我的咸蛋黄不咸用了三个 肉松用了40g 最后做出八个馅 还蛮大个的 然后我包肉松馅的时候 皮薄馅多了 导致最后吃进去都是肉松味了 下次改正 还包了芝麻馅 用的是...
2021-04-18
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布朗尼蛋糕 有点失败 图四是烤完20分钟 底部还是液体 然后又多加了二十分钟 然后好甜 我只放了70g牛奶巧克力 味道除了太甜太齁其他还可以吧 烤完里面的腰果和奥利奥已经软了
2021-04-18
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花卷&葱油饼 一开始用了差不多150g面粉 1.7g酵母 然后水加多了 加了好几次面粉 然后发酵放在阳光下20°室温 发了然后揉着揉着没了 然后再放到电饭煲上发酵大概两小时 蒸饭到吃完饭 发的挺大了 感觉发过头了有点酸味了 不过...
2021-04-10
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番薯饼 失败了失败了 小的圆饼里面是番薯加糯米粉 粉多太干了 而且不好吃 大的是老婆番薯饼 手抓饼里包番薯泥 但也不好吃 救命 然后发现原版小圆饼里面包的是泥不是加糯米粉的饼 救命 番薯泥我只加了炼乳 当时我还觉得好好吃呢 好吧下次就还是老...
2021-03-14
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