2023年04月16日
简简单单的蛋炒饭
2023-04-16
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2023年03月18日
试做了软糯版本的红烧肉,糖色超过了点,不过味道没有影响,肥而不腻,赞! 红烧豆腐也很不错,味道咸鲜,豆腐嫩滑,棒! 不多说,享受晚餐喽!
2023-03-18
明明是素汤 却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」
一个字,“鲜”
2023-01-07
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家常汤年糕
最极致的简约做法(其实是因为家里什么都没有),只加了点青菜,翻炒两三分钟,焖煮两三分钟,年糕软糯而不失劲道,汤汁浓稠兼具鲜美,实乃懒人神器。
2022年10月17日
空气炸锅做的鸡翅,外酥里嫩,绝了。
2022-10-17
2022年10月02日
蒜苗炒肉沫和肉沫茄子,这两道菜让我意识到有肉沫的菜还是得汤汁浓稠才下饭,否则味会散,菜会“走型”。
2022-10-02
不焯水不放油的家常红烧肉
结果:甜咸适中,肥而不腻,Q软弹牙,下饭神器 要点:如果选的肉很肥,油会很多,炒糖色之前需要倒一些掉,不然后面很容易焦。
2022-09-24
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