惠惠小吃的厨房

米月饼 

【米月饼】时下超火的中秋新宠！风靡网络，简单易做！淡淡米香，清新雅致 | How to make rice Mooncakes 饼皮配方 粘米粉：60克 糯米粉：90克 水：160克 糖：60克 盐：1克 油：20克 制作方法 1. 将粘...

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2021年07月24日 

【蒜香酱汁烤排骨】多汁软嫩 上桌秒光 清洗方法 1茶匙盐、1勺面粉，少许清水，双面充分按摩几分钟，流水洗清 1勺白醋，适量水，静泡20分钟，流水洗清 酱汁配方 2勺料酒 3勺生抽 1勺老抽 1勺香醋 3勺红糖桨 1茶匙辣椒粉 1头蒜末 1...

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荔枝果冻玫瑰酒 

玫瑰冰块 玫瑰花茶：几粒 水：适量 粉色果冻 清水：230克 白凉粉：10克 糖：23克 蓝莓：10粒 鲜柠檬：1个 材料 玫瑰红酒：100克 气泡矿泉水：1瓶 鲜荔枝：10粒 做法 1. 取几粒玫瑰花茶花瓣，放入冰格水中，冰箱冷冻 2...

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2021年06月28日 

这道龙虾海鲜饭是龙虾季节的馈赠，中国风味，美味无敌。 糯米饭材料 园糯米 500克 洋葱丁 250克 西红柿丁 250克 胡萝卜丁 200克 香肠1根 50克 食用油 40克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 （不喜欢深色可减...

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2021年06月27日 

往年都是吃妈妈包的粽子，今年我这个粽子手残党，学习亲手包粽子。尽管万事开头难，经过不懈努力，成功已不是梦。尝试了三角粽、四角粽、圆锥粽的包法，并尝试了2种简单的粽子馅的配方，经验分享给大家。 材料：新鲜芦苇叶，干粽叶 馅料配方： 八...

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上海荠菜大馄饨 

大馄饨馅配方（50个） 肉末 300克 7分瘦3分肥 姜末 10克 盐 6克 胡椒粉 3克 糖 10克 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 少许 食用油 20克 ...

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香辣小鸡锤 

给鸡小腿或翅根换一种吃法 - 包裹上淀粉、鸡蛋和面包屑，煎至金黄，外层酥脆，内里鲜嫩多汁，口感赛过肯德基 食材： 鸡小腿6～10根、蒜末8克、姜末5克、椒盐粉5克、辣椒粉5克、料酒2勺、生抽2勺、盐糖适量、食用油200毫升 做法： 1....

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肉桂山核桃 

材料： 山核桃 1磅 白砂糖 90克 （根据口味适量增减） 肉桂粉 6克 （根据口味适量增减） 盐 3克 做法： 1. 烤箱预热到300F/150C 2. 蛋白打匀，倒入山核桃，均匀沾上蛋白液。 3. 将白糖，盐和肉桂粉混...

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2021年05月04日 

双色紫薯馒头卷/小花卷，遇见紫色梦幻，香气扑鼻，松软可口易消化，颜值超高营养好，美颜瘦身开心面食。 白面团配方 White Dough Recipe （100:60:1:3） 中筋面粉 300克 温水 180克 活性酵母 3克 细砂糖 ...

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酥皮泡芙 

浪漫的西式小点心：酥皮泡芙烘培攻略。它外表胖乎乎的很可爱，口感蓬松，加上甜蜜的各种夹心，让许多热爱甜点的人们无法自拔。周末下午茶的伴侣，孩子们的爱心点心。 酥皮配方（12个） 黄油 30克、低筋面粉 30克、糖粉 20克 黄油、低筋面粉、...

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2021年03月31日 

#水光肌包子# 菜肉包子的水光肌秘决，白嫩蓬松暄软。从发面开始重点揭秘如何做出蓬松暄软不回缩的包子，并介绍一款菜肉馅的配方和包子打褶的技巧。 水光肌面团配方（12个42克左右的面剂子） 中筋面粉 300克 活性酵母 3克 ...

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牛奶 吐司 

一键牛奶吐司面包，香香甜甜的面包，香香甜甜的人生 #牛奶 吐司# 一键牛奶吐司，松软拉丝，奶香味赛过面包蜜语，适合都市上班族，如果您不改配方一定可以一键成功。 配方； 中筋面粉400克、 牛奶200克、 炼乳50克、 无盐黄油40克、鸡蛋...

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