饼干脆麻薯。 蛋液加的比较少，最后挤出来有点偏固体了，导致麻薯包偏硬一点点，烤出来不是球状，底部有点脆脆的饼干口感，但芯还是麻薯，口感层次这不就出来了？别有风味。 就是不知道为什么表面不上色，白白的？#野餐#
2022-12-10
1 0
封控在家做面包🍞 太久没做了，生疏了。 1、原本应该上下火170℃的吐司，居然忘了调整烤箱温度，结果用了上火180℃下火220℃，脱模时无比困难，看到黑漆漆的底心都碎了，还好放凉切开后影响不大。 2、家里只有市场买的普通面粉，吸水性不太好...
2022-11-12
0 0
前两天吃了山姆网红麻薯包，正好家里有木薯淀粉，就想自己做一下～没有黄油，用的玉米油，搅拌的时候蛋液不够，面糊太稠了，就加了点水，导致最后颜色不够金黄？出烤箱后会塌陷是什么原因呢？尝了一下，口感不错哟，是那个软软糯糯脆皮的味道哈哈哈～
2021-10-30
2 0
🧡馅料：核桃、巴旦木、腰果、榛果、黑芝麻、南瓜籽、葵花籽、葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干、牛肉干，合计270g。自制莲蓉替代糯米粉，180g。加点盐。花生油40g。拌好之后香喷喷的咧～ 🧡饼皮：普通中粉200g。花生油50g，蜂蜜90g代替转化...
2021-08-29
5 0
💗日食记古早蛋糕的胚，雀巢淡奶油，奥利奥饼干碎，老公说好吃😋 💗雀巢奶油果然不好打发，也可能是自己技术不到家，裱花就别想了，抹面也勉强，用来做流心还是绰绰有余～ 💗下次试试戚风蛋糕🍰呀～
2021-06-26
7 0
学做烘焙的羊习习
