方子不是麦田初语的，但感谢他超详细的步骤（视频），让我终于知道厨师机揉面的不同阶段是如何判断的😊 做了很多次吐司，这次才真的揉到位了，面团也不粘手、光滑了，对有点完美主义的我而已，感觉超好👍 谢谢！
08-29
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月初做了第二次，这次是第三次，感觉好多了，就是主种的酵母忘记下2倍（因为做了两份），结果不够完美，以后注意 另外，这次改到白天烤，感觉轻松多了，不会搞到凌晨
08-28
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这是发酵后还没烤的图，后面因为太晚没空拍了。#早餐•2024年8月7日# 第二次做，做了两份。方子写的太粗略了，新手会有很多困难😓 因为与第一次做隔太久，已经忘记当时怎么操作了，结果花了很多时间，发酵过了点，烤的时候也没跟紧，迟过头盖...
08-07
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看了好多包法，最后还是选了这个容易包的方法。第一次做，糯米也跟豆子一样泡了两个小时太烂了，干竹叶是老人以前买的，不知道要先烫水，哈哈😄 不过，除了煮后有漏出来的外都还好，就是样子不好看，没好意思送人 自我感觉是：至少会包了！😄
07-02
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按方子大体做的，但只是日常吃所以鸡蛋没煮那么久，用海天的添丁甜醋，还加了一点红糖、冰糖，太甜了。同事们都说还是去市场买八珍醋好 猪脚色泽不错，家人都说好吃
07-02
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很久没做了，虽然已经有了烤箱，但戚风还是习惯用这个空气炸锅版的方子做，这次用了朋友专门从澳洲带回来的蛋糕面粉做的，还好，方子好，技术稳定咋做都没大问题#早餐•2024年5月12日#
05-12
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咖-咖
