Uranium238的厨房

0失败的芒果椰汁糕 

#宵夜•2024年8月26日# 好做好吃，我用的400ml纯椰浆放25g糖，两片半的吉利丁口感味道刚刚好

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0失败的芒果椰汁糕 

#宵夜•2024年7月8日# 好吃好做，不过我用的是纯椰浆就缺了点Q弹有点散

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沙姜鸡煲 

#晚餐•2024年6月10日# 酒放得多了一点效果不够完美，不过味道确实不错

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红烧大黄鱼 

#晚餐•2024年1月3日# 做法简单味道也相当好 我的用量是酱油2大勺 耗油1大勺 香醋1大勺 老抽大半勺 冰糖6颗 还给了2勺料酒

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糖醋排骨 

#晚餐•2023年11月22日# 本来以为糖醋排骨应该比较麻烦的没想到比我想象中要简单得多，一次成功但是略有瑕疵 酸味不明显，最后收汁的时候又放了一轮白醋但是还是不显酸，下次调整一下糖量再试试

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C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法） 

#晚餐•2023年11月1日# 挺好做的，不过我放了2大勺老抽 2大勺多一点的生抽外加两茶匙盐感觉还是有点不够味道，下次做就有准头了

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老上海的味道～葱烧大排 

#晚餐•2023年10月23日# 好做又好吃，真不错。但是注意给肉切片的时候不能过薄或过厚，过薄在敲肉的时候可能会穿，过厚不够入味

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入口即化的广式萝卜牛腩煲 

#晚餐•2023年8月18日# 没有柱候酱的牛腩萝卜煲缺乏灵魂，所以我加了两勺，香喷喷

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超下饭的辣子鸡丁 

#晚餐•2023年8月6日# 味道还不错，但是口感差了点意思，外壳不够酥脆不知道是挂浆的问题还是油炸温度和时间的问题 希望下次做能改进吧

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下饭的红烧茄子 

#晚餐•2023年7月30日# 好吃易做，不错 小提示，料汁里加一勺陈醋味道更香

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【葱油焖鸡】 

#晚餐•2023年7月22日# 好做味道也很不错，就是汁不太挂肉上，下次做的时候往料汁里加点淀粉试试

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【健康少油】超快手的日式照烧鲷鱼 

#晚餐•2023年7月20日# 我是直接用的铃鹿的照烧酱弄的颜色略深了一点，但是味道还阔以

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