lifelove999的厨房

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2021-02-10 加入
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lifelove999的作品 查看全部 10 作品

  • 日式北海道吐司

    日式北海道吐司 

    记录一下细节和改进方法。

    2022-04-30

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  • 手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮

    手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮 

    #午餐•2021年8月19日# 可能是我家面团吸水性一般,所以这个方子的水量有些多啦。 记录一下方便下次用:水和面粉比例:250:600

    2021-08-19

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  • 红糖发糕(成功率百分之百!)

    红糖发糕(成功率百分之百!) 

    非常赞,一次成功,做法容易! 记录一下提醒自己:只放100g红糖就甜度足够啦,不用另加白砂糖啦。

    2021-08-03

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  • 超火爆的巴斯克❗️流心的💯更想吃❗️超级细腻

    超火爆的巴斯克❗️流心的💯更想吃❗️超级细腻 

    偷吃了一口,味道惊艳~ 按照这个方子的量做了一个八寸盘的,所以比较薄,按照方子的时间和温度#晚餐•2021年7月4日# 也烤透啦!

    2021-07-04

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  • 🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪 

    记录一下下次注意: 稍微多放了一些面粉,170度20分钟正好~ 味道微甜,因为用了带水果干的麦片所以甜,下次适当减个10克糖。 这个时间还是正正好哦。 经反映,燕麦有一些太硬,下次可以考虑先用牛奶泡一泡再开始烤。

    2021-07-04

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  • 牛奶面包卷(直接法)

    牛奶面包卷(直接法) 

    #午餐•2021年7月3日# 180度上下火20分钟非常OK,虽然我做出来不好看,但是吃起来很好吃,赞赞赞,这个方子不错!下次做吐司用用!

    2021-07-03

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  • 面包机版年糕(纯糯米)

    面包机版年糕(纯糯米) 

    记录一下便于下次再做: 750克的米加上100克的糖明显有些甜啦,下次要减糖。 红豆要裹的紧一点不然太软啦。 米太多就两次程序。#早餐•2021年6月30日#

    2021-06-30

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  • 面包机版年糕(纯糯米)

    面包机版年糕(纯糯米) 

    除了糯米还加了血糯米,此外还加了一些糖~ 记录一下提醒自己20g糖太少了几乎没有吃出甜味;另外,浸泡过糯米如果水不够了应该再加一些,可能是我的糯米吸水性比较强吧,所以这个配方的水量不够,不过浸泡时用这个水量还是合适的~#早餐•2021年6月...

    2021-06-27

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  • 秒杀趣多多❗️巧克力坚果软曲奇饼干

    秒杀趣多多❗️巧克力坚果软曲奇饼干 

    是因为没放巧克力所以有点苦了嘛?? 记录一下不用减糖,记得放上巧克力~烤制时间是正好的,刚出烤箱可能有点软,放一阵子就硬啦

    2021-06-26

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  • 黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量) 

    减了十分钟烤制时间还是有点糊啦,写一下记录下次再减五分钟~ 这个配方糖量正好,不会很甜,建议不要减糖啦。 没有放黑芝麻一样可以成团哦 #晚餐•2021年6月26日#

    2021-06-26

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