BRANDY_2nqg的厨房

火爆全网的【气泡土豆】，成功的秘诀就在这一步！ 

裹淀粉裹的太早，等到要下锅的时候已经有点潮湿了，但还是膨胀了接近一半！

BRANDY_2nqg （黑龙江,哈尔滨）

超详细步骤 成功复刻好利来 半熟芝士 

没有淡奶油了就加了双倍奶油奶酪，味道也很棒（记得再加点点牛奶，五六毫升），不要太追求表面上色，不然会像P3一样烤硬哦

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自制面条（纯手工） 

可以的呀

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

大失败呜呜呜，虽然味道可以但是完全卷不好还会破皮，为什么呀

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软到不知所措的牛奶卷 

很好很好的方子！属于打开我做面包新世界的第一个好方子！做出来很香很软，家里人都很喜欢！

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轻芝士蛋糕 

很好的方子，第一次做就成功了。还借鉴了重芝士蛋糕的底子，两种加在一起很是绝！很稳定而且，建议不好重甜口的宝宝减糖十五克~

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软欧包 

发酵有点过头，发酸不香（加了可可粉）可能还得加糖，中式家庭可能更偏爱松软奶香型面包（不过欧式面包切片加黄油蒜蓉之类的再加工也很棒！）

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牛角包（小美版） 

记得距离开一点！不然会连环追尾呜呜呜。不过味道还是很好（说句实话，这个方子做很多面包都可以，都是那种奶香奶香软软的，只是最后造型不同罢了。比如吐司！就可以那这个方子）

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

非常好的方子，记得酥皮部分要多冻一下！动作要快不然会软化。也不要追求酥皮完全贴合，不然容易弄坏，其实盖上去稍微压压就行了，做出来效果也很棒！贴主图片里的稳定程度着实让人羡慕！

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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

第二次做芝士蛋糕了，喜欢用重芝士的底加上轻芝士的糕体，上面软软的下面酥酥的超级好吃！！

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简易苹果派 

很棒的方子，建议减糖

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牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞（派） 

做了很多种，还挺好吃😋巧克力派要注意假如黑巧克力买的是超市里已经有了糖的（比如德芙）就要减糖，不然齁甜

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