按照食谱做了一次，太好吃了！！真的完爆路边摊，孩子说比外面买的还好吃。收藏好这个食谱，以后会经常做的。
2024-08-25
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蛋白不够，做了一半的量。口感很特别，既不是脆脆那种，也不是酥软的，既有韧性有嚼劲又有点酥。本来觉得含油量很高吃起来可能会腻，但是完全没有，也不会觉得很甜。总之就是很好吃。
2023-02-09
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第二次用这个方子了，很成功！我这里是有地暖的北方小城，室内真的是很干燥。上次面团就硬了，这次多加了15克牛奶，面团很黏，但是出膜很快。感谢这么好用的方子，以前试过很多别的方法，都揉不出膜，差点就买面包机了，又觉得那个东西很鸡肋，正犹豫间发现...
2023-02-07
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水油皮里加了红曲粉，成品颜色很漂亮。切口的时候不知道是不是刀的原因有点粘刀，不好切开。而且按照配方做出来的油酥特别粘腻，又加了不少低筋粉才和出来。第一次做，外面的层次不是很分明。整体还是可以的。说实话真的很费时间，很考验耐心。
2022-11-09
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连着做了两次，第一次比较成功，就是上色过快了，导致成品颜色不好看。第二次晾皮不太到位，歪裙边且空心了。但是整体比以前好太多！
2022-07-13
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喜欢这个方子。第二次熬了草莓酱、烤了蛋糕以后做的，底层用的蛋糕，中间又加了一层蛋糕，口感比用饼干做底的还要好。太好吃了，快吃完才想起来拍照😅 😅
2022-02-14
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下厨房用户_liv5
