我觉得不错的菜谱
范大厨酱牛肉 牛肉用清水泡2小时，捞出，2份干黄酱1份甜面酱2份酱油，再加点花雕酒去腥增香，大块葱姜和香菜，抓揉，桂皮20克，花椒5克，香叶7片，草果2个，辣椒10克，八角3粒，山楂3片，一起放入抓匀，腌制5个小时。 准备足够大的锅，牛肉和...
09-12
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大雄版酱牛肉 牛腱子肉 5斤以下，泡水1小时，中间换一次水 如图: 八角2颗，花椒1小撮，陈皮，桂皮，香叶，草果，装入调料包 料酒、老抽、酱油、腐乳汁、黄豆酱、白糖各2勺，搅匀 大葱切段，姜切片，香菜不用切 牛肉切拳头大小的大块 ...
鲜肉包子
2023-09-14
干炒牛河
豆豉蒸鳗鱼
孜然羊肉
素茄丁面 最后把卤浇到面条上，再撒葱蒜末。
2023-09-04
料酒-自制
按这个方子做的料酒非常好，家里做包子除了料酒换成自制的，其他配方都没变，结果发现包子特别好吃，比原来的强很多。必须点赞👍吃完了，还会再做。
2023-03-05
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芥末虾皮包菜
这个菜挺好吃
2023-01-03
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鱼头豆腐汤
备注一下，下次料酒和葱姜都要少放些，否则鱼汤缺少鱼味
2022-11-17
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【腐乳红烧肉的做法 - 红通通 亮晶晶】
这个菜在下厨房和我买的《高成功率食谱》里略有不同，根据最新发表时间选了这里的。我用的食材是500克，按比例做出来除了有点咸以外，味道口感还都是很满意的。下次再做500克的量腐乳汁至少要少加1勺甚至更多一些。
2022-11-16
谁都能学会的清爽宜夏荷塘小炒
少油的荷塘小炒，味道不错👍
2022-11-11
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