0失败快手盘挞
肉桂提子全麦贝果(无糖少油)
蓝纹奶酪巴斯克
快手提拉米苏
70%全麦奇亚籽贝果
清酒大吟酿手工冰淇淋(獭祭45纯米)
用了去年自己酿的青梅酒做的,第一口味道怪怪的,但是越吃越上头~配方量太大,全部除以4,成品大概650克左右,口感略微带点冰渣子,但还算细腻的~第一次做冰淇淋,很成功了!
2022-07-04
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全麦贝果🥯
调整了全麦粉的比例(70%全麦高筋粉),偷偷加了10克黄油……过糖水的时候每面只烫了15秒,成品很不错~做了几次贝果了,这次最成功
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原麦山丘同款!榴莲爆浆包(小美版)
做成了一个一个小方块~吃起来比较方便~榴莲奶酪绝绝子
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Tiramisu提拉米苏(简单易上手)
我吃过的最好吃的提拉米苏居然是自己做的,而且还是第一次做就成功!打发淡奶油的时候忘记按配方加糖,阴差阳错成品不甜不腻,让人停不下来~超赞!
2022-06-29
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雪花酥-零失败-超详细
好久没做,没生疏。这次棉花糖炒制时间比较短,所以成品吃起来偏软,加上饼干的酥脆,很棒~唯一不足就是我加的草莓干不知道怎么滴软掉了,变好难嚼……下次不能放了!
2022-06-28
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黄磊老师同款葱油拌面!越吃越香,做法超级简单
美味~
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好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)
红糖肉桂馅整形的时候简直是灾难……但是真的好吃~烘烤的时候超级香~下次可以稍微减糖,对我来说有点过甜~
在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
简单快手又好吃的一款甜点,巧克力味浓郁,就是蛋糕体稍微有点干,不知道是不是烤过头……下次减少一点烘烤时间看看~
2022年06月26日
复刻肌肉小熊面包成功~
2022-06-26
比棉花还柔软的中种北海道吐司
已经把这个配方作为常规揉面配方了~非常赞
2022-06-25
紫薯芋泥奶酪包
虽然长得像个烤馒头,但是内馅很完美~味道还不错哈哈哈
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菠菜玉米肠仔包🌽田园风情🥬咸口面包
没弄菠菜汁,用了菠菜粉代替,结果没上色哈哈~但是不影响他的美味~香肠面包百吃不厌~
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