鸡蛋手擀面
按照楼主配方做的,开始觉得面团不够柔软细腻,但是醒面两次擀开后,就变光滑了,面条很香很有嚼劲,好吃!#晚餐•2022年5月14日#
2022-05-14
8 0
手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮
隔离封闭期间,第一次尝试做饺子皮,圆满成功! 500克高筋面粉,260毫升冷水,一小勺盐,醒面两次,第一次20分钟,第二次40分钟,饺子皮柔软而有韧劲,非常好吃! 感谢楼主的教材,棒棒哒!
2022-04-30
2 0
上海酱鸭
按照楼主的做法,非常好吃! 疫情隔离期间,家里没有乳腐酱和海鲜酱,所以用两勺叉烧酱代替,鸭子比较嫩,炖了一个半小时后,有点太酥了,所以最后没有切块,直接上手了,但是一点也不妨碍吮指的香甜味道 #晚餐•2022年4月19日#
2022-04-19
10 0
【虾仁滑蛋】超嫩滑,复刻茶餐厅经典
#晚餐•2021年8月13日# 按照楼主说的一步步做下来,非常好吃嫩滑,光盘!
2021-08-13
11 0