开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲
没有肉沫，茄子炸之前中淀粉干敷，这样炸的过程中吸的油就不是很多，并且最后在软糯中还有些脆脆的口感，味道很好
02-10
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被夸爆的冬阴功汤【泰国学厨】超级好操作！
我煮的时候可能是水多了，步骤二的时候香茅、南姜、柠檬叶捞了后味道不足，后面又重新加了些。 舀了勺高汤膏，用的番茄罐头。没买到草菇，用的平菇；没有椰糖，用的白砂糖。 即使如此味道依然非常好，之前买的冬阴功汤料无法比拟的味道，各种食材混合在一起...
2023-04-08
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鱼香肉丝
味道很好，跟外面的不逞多让
2022-09-11
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相思蛋糕~古早味蛋糕
高度和上层颜色都不错，无塌陷裂纹，上层温度145℃，下层150℃内里有些稀，下次延长点时间试试
2022-09-04
港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法
加了800g左右的芒果，还是压不过这奶味，下次试试减奶量
2022-09-03
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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
果然还是需要蛋黄水，全蛋水颜色太淡了
2021-11-20
豆花儿饭（自制豆花）
蘸料一定要放用油炒过的郫县豆瓣，还可以根据味口加点蒜，就有点外面卖的那味了
2021-07-24
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鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇
放盐的时候小心点，相同的调料做土豆、香菇，香菇会咸很多。
2021-07-23
【曼食慢语】鲜肉包子
第一次做包子，皮捏的有些丑，这三个算最标志的，馅的味道有外面那味了，下次搞点花样
2021-06-27
红烧排骨
上色时老抽放多了点，有些咸
2021-06-22
香菇油饭
生抽两勺，蚝油一勺，味道还不错
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2021年05月28日
里面包了红豆馅，加了10-15min，用烤箱发酵档的时候，底下温度又高了导致下面的面被烫死了，下次试试先升温关了电源后再放进去
2021-05-28
日常碰壁的厨艺低手
