鳞皮香酥炸鸡腿（翅根）·自制香酥粉
交作业，裹粉面粉是高筋粉，玉米淀粉不够了，用了80克木薯粉，20克玉米淀粉，没有放泡打粉，用的无铝油条膨松剂。腌肉用的包子饺子馅料，没放桂皮十三香，出锅撒的孜然粉，中小火炸9分钟，复炸15秒。老公和孩子都爱吃，缺点是脆皮还略有点硬，可能是油...
2022-03-12
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2021年04月06日
纯手工揉面，累到怀疑人生 实在没有坚持到超薄手套膜，到了厚膜就坚持不下去了，还好成品挺长脸，第一次做成功，口感柔软香甜，就是表面的蜂蜜太黏了，不适合打包
2021-04-06
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【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方
第一次做慕斯，懒得现切芒果了，用了之前自己做的芒果果酱，做的流心慕斯，非常成功！就是流心感觉脏脏的😂
2021-04-02
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低糖低油~不裂不塌水光肌戚风蛋糕
请教杯口那里裂开了，面糊大概8分满，是因为太满了吗，烤箱一共4层，我放最下一层烤的，杯底是空的
2021-03-28
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杨焦糖
