完美还原瑞幸的咖啡酸奶
不谋而合 我是直接把冻咖啡粉倒进自己自制的酸奶搅拌 爱了
06-06
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2024年01月28日
粘豆包 糯米粉加一到两成白面热水和面 水的比例大概60%
01-28
补气奶香山药汁
元气满满
2023-01-07
八寸戚风蛋糕
开始状态还不错 不足的是用的原设定程序50分钟没有回缩直接出炉然后中间就不太熟塌腰了 复烤以后中间硬心 下次需要延长时间
2022-12-17
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有手就会做的超简单手撕馍(发面饼)
外焦里嫩 不蘸酱的时候后味回甘 蘸酱香浓可口
2022-10-29
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2022年10月23日
大阪烧 半颗包菜 200颗小土豆 面粉适量 盐 火腿肠培根随喜好
2022-10-23
大列巴 700高粉 75奶油 40黄油 80糖 6酵母 3颗蛋 160～180奶 核桃80 蔓越莓120 盐7g 二发 备注 下次干果核桃再多点 三分一换全麦粉
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晚餐•2022年10月7日
两个吐司 600的面粉 140淡奶油 两个鸡蛋 7酵母 25糖 4盐 液体按照手感确保面柔软即可#晚餐•2022年10月7日#
2022-10-07
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超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬
松软 非常成功 糖用了25 做了蔓越莓和肉松两种馅儿 但是小味觉感受不明显 下次还是做原味的
2022-09-24
家庭版酸辣粉
早上来一碗 太解馋了
2022-09-23
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2022年09月19日
昨天蛋糕第一次奶油不小心打过了 为了不浪费直接用这些替代黄油和糖做了个奶油蔓越莓包 口感松软 我可是太会过日子了[允悲]
2022-09-19
四寸抹面戚风蛋糕胚
烤到一半蘑菇云了 以为悲剧了 后半程自然回缩一部分 烤熟倒扣完全凉 脱模后口感非常好 做了夹层和蛋糕店的口感一样
榆钱窝头
淡奶油吐司（二次发酵）
减脂玉米面窝窝头
味蕾盛宴NN
