100%中种冷藏发酵
试了紫薯吐司，中种里加的紫薯泥冷藏，纯手揉(.﹒︣︿﹒︣.)无视这个侧边碎屑，模具变沾了不好脱。
2022-05-16
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最爱的绵软香醇的 紫薯吐司
模具开始沾起来了，用刮刀脱的模所以侧边有碎屑。上班族用的冷藏发酵，冷藏快24小时，冷藏后加的糖盐油，如果早点取出的话我觉得可以在冷藏前加，之前提前加过一次糖24小时左右取出酒味很重。
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2022年05月05日
蛋糕卷真是戚风蛋糕的福音！在不也不用担心开裂没熟了！~o(〃'▽'〃)o
2022-05-05
2022年04月30日
做的最好的一次戚风蛋糕，轻微开裂不塌缩！
2022-04-30
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2022年03月16日
我爱水浴法！！！ 烤箱温度真难调( ´･ᴗ･` )
2022-03-16
椒盐虾（超酥香）
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2022-03-12
皮皮的阳光
