姜姜胃寒的厨房

胡辣汤（河南版） 

🍲胡辣汤 V1.0（2024/11/20） 超爱！一个人狂炫了❤️‍🔥4碗，有点撑 🥬材料 金针菜、木耳、海带、鲜香菇、鲜草菇、红薯粉、千张、黄豆芽、猪肉粒、面粉（搓面筋） 🥬调味料 生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉、月桂叶、花椒...

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2024年11月19日 

🍋姜枣糕 V2.0（📆2024/11/19） ——红枣比较多，而且切得不够细，很难整型，粘性也比较差，只能搓成丸子。 —— 和V1.0相比，减少了红糖和蜂蜜的量，加大了红枣量，还增加了淀粉。 🍋🍋🍋 生姜 235g 麦片 15g ...

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2024年11月18日 

今日美食 1️⃣ 苹果橙汁奶昔（+百香果太酸）最好+燕麦 2️⃣ 好欢螺·螺狮粉（+木耳+粉丝） 3️⃣ 螺狮粉｜美团外卖比网购还优惠

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伦教糕，又叫白糖糕、白松糕、糖水糍、行山糍，微酸清甜口感爽韧 

白糖糕（失败版） 💚 变成了糊糊的甜糕了，有点像我们这边用来煎鸡蛋的一种糕点，而且太甜了，感觉自己吃不下。 💚 看起来应该是发酵失败了，但是的的确确是有气泡的，一开始发酵不了，还加了酵母，中间搅拌过一次，Sad. 💚 真的好喜欢白糖糕，这...

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开花米糕 

发酵很成功，但是不开花，还黏黏糊糊的，奇怪。 我妈说米糕不能用酵母，要用泡打粉，酵母比较难开花，不确定，又要消化米糕了（爆哭）

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姜枣糕 

🍋姜枣糕 V1.0 （24/11/15） 食材｜ 生姜 224g（去皮后） 红枣 185g（去核后） 玉米油 25g 红糖 120g 蜂蜜 98g（本来是麦芽糖） #姜枣糕# #红糖姜枣糕# 评价｜ 1️⃣ 这个版本没有淀粉，感觉...

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奶香发糕（木薯淀粉版） 

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奶香发糕（木薯淀粉版） 

很软，好吃，就是有点不够甜，木薯粉有点难消化#奶香发糕##奶香发糕##奶香发糕#

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