对我来说有点甜，下次做可以减糖。表面有一点点裂纹，不知道是不是因为油多了，下次准备减点油试试。有点粗粮饼干的感觉，玉米面儿挺香的。感觉稍加一点点盐，口味儿能更好，下次试下看。 做了3倍的量，能烤2.5盘，下次整体加量，凑够3盘。
2024-05-06
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楼的方子很好，简单易学，一次成功。 因为我家的筛子让我妈滤鲫鱼汤了，我就没过筛，口感就不太好，没有那么丝滑😩
2024-01-28
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下次量少5%，烤盘放不下，剩料扔了有点可惜。用黄油烤的，酥脆，好吃。但感觉芝士味道没有那么浓郁（妙可蓝多芝士），下次可以多放些芝士。海氏c40，按楼主的方子，时间要久10分钟左右。因为挤的粗细不等，上色深的更香
2024-01-23
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原味古早蛋糕(28*28*6金盘、海氏厨师机、海氏75L烤箱)
第一次做，不知道好不好，蛋白好像没打到时候，感觉没有那么高，但也没有回缩塌腰等现象。吃些挺好吃。大概30多分的时候表面上色，怕颜色太深，我就把上过调到130了，后来想了想又盖了锡纸，上火调到140。 成品颜色其实不深，烤灯照的深了。下次可以...
2024-01-09
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做了四个果脯的，四个蒜香欧芹的。发面时用色拉油代替了黄油，没放奶粉，上下200度16分钟就已经非常上色了。下次温度可以调低些。#宵夜•2024年1月5日#
2024-01-05
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烤面包剩的蛋清，放冰箱冷冻了，带冰碴的那种。因为懒，直接把糖，淀粉倒蛋清里了，加了一点柠檬汁。因为小孩儿吃，糖我减量了，差不多25克左右，还是有点甜，下次试试再减一点。 海氏c40，先是90度烤了40分钟，后20分钟调成100度烤的，烤箱的...
2023-12-23
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七月未央0628
