经历了很多次水加多了面糊粘手，终于这次水减少得恰到好处。鸡蛋我放了75g，水110g。放在冰箱里1个小时，一发45-50分钟28℃，二发50分钟38℃。两次醒面各20分钟。很奈斯。
2021-06-21
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这个配方做了应该有三次了，一次比一次好。现在上下火175℃ 35分钟，上面比其他面老一点点，下次试一下上火170℃，下火180℃35分钟。
2021-06-12
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第二次做吐司，做的这个方子。还是放黄油的比玉米油的香，然后这次比上次打面要好些，发酵也更加精准些。继续加油 。170/190℃15分钟之后160/180摄氏度12分钟。时间我是中途怕温度太高调低的。这次温度还可以
2021-05-04
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看起来不错，吃起来一般，但是我这个新手也不知道问题出在哪里。紫薯有可能还需要再蒸一会儿，没过筛，有颗粒感。下次还是需要用吐司模具，方便脱模
2021-05-01
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长帝小馋猫烤箱，三能低糖吐司盒，上180度，下190度，30分钟，我的面团发酵还是有问题，下次再试试，方子还是很稳！
2021-05-01
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第二次使用厨师机这样的膜让我下手买了吐司模具，哈哈 感觉面饼有点厚，然后忘记刷蛋液了，20分钟所以没上色，然后自作聪明的把温度调到220，加烤了2分钟，结果就是芝士糊了。
2021-04-27
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第一次使用厨师机，过程有点艰辛，没出手套膜，但是小餐包还是成功了。感觉自己超级厉害。哈哈哈哈。不甜，适合当早餐多吃几个。
2021-04-24
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送送的送
