我又换了低筋粉来做 用的白糖 白糖色泽没有红糖好看 然后低筋粉在揉面过程中吸水率更高 需要加水量 不晓得是换了白糖还是低筋粉的原因 这次做出来的饼干是要疏松些 但是口感上没中筋面粉口感更好 中筋面粉的硬脆度更棒
2021-06-30
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为什么好多人都说很好吃 我用的是安佳商用大量的黄油 川宁伯爵红茶 自己加了八克橙子皮屑 但是烤出来的饼干 甜度不够 苦味较重 也不香 只是很酥
2021-06-28
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过程忘了拍照了 之前跟其他作者学过做脆饼 评论还不错 实际做出来很难吃 导致我对脆饼一直兴趣不高 今天抱着试一试的态度做了一份 意外的好吃 脆脆香香 配咖啡棒极了
2021-06-26
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非常漂亮的出品 之前跟其他方子学过小山进的巴斯克 又腥又难吃 冷却之后全是黄油块 这个方子我觉得很漂亮 虽然没吃过外面卖的巴斯克 但起码这个造型是很合格的 男朋友说好吃 谢谢老师
2021-06-14
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肥肥小土豆
