记录每一次的变化，老师的乳酪吐司绝爱，回口柠檬清香，搭配柠檬乳酪内馅完美的组合（内馅我改成30g） 温度145/200，30分钟，入模量改成320试试看组织有没有轻盈 这次用的大师的，水量比之前多了一点点，但是烤出来没有上次湿润
08-04
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柠檬乳酪吐司最近最爱，柠檬皮削到手软 温度145/200，30分钟，很软很好吃 360g入模量的大蘑菇头，黄油我换成了奶油奶酪，膨胀率更好
08-04
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周末搞了2个版本的，这款吐司肉感十足，风味浓郁，太爱了 版本1:把老师的鸡蛋换成酸奶酵液，没有大气球 版本2:按照方子+酸奶酵种，内陷加了奶油奶酪裹着桃干，口感上比白巧轻盈点，膨胀是个大气球 温度：150/200，30分钟
07-22
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吃货是me
