#早餐•2023年6月20日#我的记录：烤箱小，四分之一的量但鸡蛋用了一整个，只余少量刷面，重口如我果仁可以再多加，蔓越莓20克，微酸的口感可综合核桃的腻，葡萄干的甜，要多加20克，28度的天，烤箱发酵档放热水发酵60分钟，160度预热，1...
2023-06-20
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#早餐•2022年7月20日# 我的记录：56克糖，125克淡奶油，其他完全按照配方，200度23分钟后调210度2分钟上色，膨胀很高，赶紧调回200度，蛋糕慢慢回落，没开裂，烤完余下3分钟，很完美，没有烤过！半熟重芝士，好好吃！
2022-07-20
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新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）
#早餐•2022年3月18日# 我的记录：家里人少，减半做的，成品松软，香甜又有嚼劲，甜度合我口味，完美！25度＋，耐高糖酵母，20分钟面团就发得很好了，加入红糖后面团很湿黏，还好以前做吐司揉过面团没有被吓到！可以先化红糖水和面，感觉好操作...
2022-03-18
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#晚餐•2021年7月21日# 我的记录：155度25分钟，18分钟时加盖了锡纸，上色是自己喜欢的，但表皮略干（缩短时间？），味儿淡（加糖？加奶油？），内馅略湿，不够香（用的妙可蓝多，换奶油奶酪？）
2021-07-21
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#早餐•2021年6月27日# 我的记录：小烤箱放不下28金盘，只有量减半做，完全按照方子来，没葱就没放😛，165度15分钟，上色有点深（刀功还得练，请忽略）
2021-06-27
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#早餐•2021年6月19日# 我的记录：按比例做24块，低粉185克，黄油120克，糖粉70克，蔓越莓55克，全蛋液25克，160度15分钟
2021-06-19
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默然hua开
