#晚餐•2024年9月1日# 这次比上次改进了,没加水,番茄去皮切小块,翻炒出汁,香料调料都加在番茄汁,洋葱只要半个,加了干辣椒,非常好吃!下次煸炒牛腩不要过火,有点糊。
19天前
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高压锅糖醋排骨#晚餐•2024年8月31日# 高压锅我的神,不用开火不用翻炒不用加油,太方便了~ 温水泡排骨40分钟以上泡出血水,就不用焯水了👉🏻高压锅放入排骨、姜蒜、八角👉🏻花雕酒:酱油:黄冰糖:陈醋=1:2:3:4,不用加水,直接排骨...
20天前
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#晚餐•2024年8月16日# 西红柿炖牛腩 ◔.̮◔✧ 再也不去菜市场,被大宰特宰,573g牛腩卖我63,不要脸!! 结合了两个菜谱,下次还需改进,我太慢了! 1.牛腩冷水下锅,放姜片、料酒、花椒,焯水。 2.炒牛腩,放入姜蒜、八角、香叶...
08-16
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#晚餐•2024年8月4日# 用作者菜谱做的红烧排骨,上次做红烧肉老抽放多了,这次生抽:老抽:耗油为2:0.5:0.5。加了上海青干,味道不错!
08-04
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#晚餐•2024年8月2日# 真的好吃,把鸭块改小的技术还需精进,但味道没得说! 不同:起锅前稍微加了点盐,放了黄冰糖,啤酒放了500ml,辣椒仔姜对应放多了点(500g的配料和作者3斤差不多了),下次500g放2小米辣3线椒就可以,配菜还...
08-02
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