rosa333的厨房

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2021-05-05 加入
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爱烘培,爱毛孩子们,享受简单的生活。

rosa333的作品 查看全部 13 作品

  • 媲美台湾版的牛扎糖

    媲美台湾版的牛扎糖 

    方子不错。做出的牛轧糖很好吃。

    2024-02-05

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  • 免揉高含水夏巴塔(花椒腰果)

    免揉高含水夏巴塔(花椒腰果) 

    本人很喜欢吃花椒,所以放了翻倍量的花椒粉(自制的),花椒粒也多放了十多粒。比原配方多放了1克盐。出品感觉有点咸了,下次只放六克盐试下。放了腰果和核桃仁共125克。刚出炉外皮酥脆,内部柔韧松软,满口椒香,很好吃!

    2022-02-04

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  • 曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣

    曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣 

    很好的方子,已经做了两次了。第一次减了原配方的玉米油-5,糖-5,盐-1。成品口感很酥松,好吃。第二次双倍量做的,减了5克低粉替换5g抹茶粉,油、糖、盐照减。出品的抹茶香很好吃。本人很爱抹茶,不喜甜。

    2022-01-28

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  • 咖啡控☕️超浓郁杏仁咖啡曲奇|搅一搅就搞定

    咖啡控☕️超浓郁杏仁咖啡曲奇|搅一搅就搞定 

    非常好吃,好喜欢!减了一半的糖量,加了海盐,味道很赞!好吃到停不下来,总想着吃。图片中是做了一半的量,材料如下: 黄油75克,低筋面粉100克,杏仁粉18克,杏仁片35克,糖粉20克,全蛋液13克,牛奶6克,速溶黑咖啡粉6克,海盐1克。

    2022-01-28

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  • 【史上最好吃的咸味饼干】咸酥芝士曲奇

    【史上最好吃的咸味饼干】咸酥芝士曲奇 

    很好吃,就是做的过程好花时间,一道一道的程序。减了一半的糖量,不然的话太甜了,本人不喜甜。

    2022-01-28

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  • 咖啡海盐曲奇

    咖啡海盐曲奇 

    不喜甜,木人喝黑咖啡不放糖。喝豆浆也不放糖,放了糖就不喝了。所以这个方子的糖,本人只放了35克。没有速溶咖啡,用家里剩的一包挂耳黑咖啡做的。成品看得到咖啡的颗粒。但出品一样好吃,浓浓的咖啡香,酥松的口感,吃起来没有甜味。很喜欢!

    2022-01-28

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  • 一吃就爱上的花生酥

    一吃就爱上的花生酥 

    非常好吃,已做了很多送亲友了。本人不喜甜,减了大部分的糖,又加了点盐。用1.5倍的量做的。成品非常好吃。材料用量:低筋面粉300克,糖45克,花生碎150克,玉米油135克,鸡蛋1个,泡打粉3克,小苏打3克,盐1.5克。另外要2个蛋黄和黑芝...

    2022-01-28

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  • 芝麻一口酥

    芝麻一口酥 

    双倍量做的,本人不喜甜,减了油和糖量。出品共52颗小球。裂纹不明显,酥脆好吃!配方如下: 低筋面粉200克,玉米油70克,全蛋液60克,绵白糖30克,泡打粉4克,小苏打2克,海盐1g。 揉小球的时候还是油汪汪的,下次做还要继续减油。

    2022-01-28

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  • 老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解

    老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解 

    用全麦粉做的,烤箱烤的。外皮酥脆掉渣,内里分层柔软,非常好吃!没有五香粉了,改用的13香。很好的方子,简单易做好吃。

    2021-07-11

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  • 小嶋老师的多谷物酥

    小嶋老师的多谷物酥 

    一会儿没看着烤的稍微有点过了。酥脆酥脆的很香,泡牛奶很好吃!以前买的几袋谷物圈,放了很久了都不想吃,就搭配了一点进来,出品口感很好。不喜欢吃过甜的,糖只放了10克(5克红糖,5克零卡糖)。麦片多加了20克,两个蛋清没用完。#早餐•2021年...

    2021-07-03

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  • 五星推荐蔓越莓乳酪软欧包

    五星推荐蔓越莓乳酪软欧包 

    这个实在是太好吃了!口感松软的难以置信!把原配方的高筋面粉换了60%的全麦粉,没想到成品还能如此的松软!因为不喜欢吃太甜的,所以面团放了10克糖,乳酪馅放了25克糖。蔓越莓奶酪馅太好吃了!烤的有三个露馅了。但不影响好吃!

    2021-06-17

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  • 2021年06月15日

    2021年06月15日 

    非常松软好吃,样子又萌萌哒可爱。

    2021-06-15

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