风靡全球玛格丽特饼干,入口即化无法抗拒~
工具不全,凑合做的,配方很好,酥脆
2021-11-11
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㊙️无需烤箱❗️零失败芒果酸奶慕斯❗️入口即化
用的消化饼干和自制的酸奶,没有吉利丁片,用的吉利丁粉12g,成行情况不如博主的好,估计下次需要加多谢吉利丁粉。
2021-07-10
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传统钵仔糕(只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀)
我的不凹进去什么原因呢,揉了10分钟,用的超市散装的粘米粉,第一次蒸的不够弹性,减少了水量,这是第二次蒸的,不凹陷
2021-06-10
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
交作业了,我用的是28*32cm的模具,烤出来蛋糕胚的厚度是1.2cm,烤了18分钟,比较薄的原因应该是蛋白打的没有博主的硬,稍微湿一些,所以口感更加软嫩,家里没有奶油,就卷了紫菜和肉松,味道也很赞。
2021-05-26
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吐司盒版爆浆芝士古早蛋糕🍰(8寸)
第一次做,配方应该是没问题的,我的中间开裂了,不知道是火大了还是蛋白干了,烤了80分钟,因为60分钟时发现没熟。不过整体口感没有在外面吃的紧实,这个感觉舌头一抿就化了。
2021-05-25
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【海苔肉松小贝】酥松香甜,不浪费边角料
比较湿润的配方,做出来没问题,这个配方的量我用的26*32的烤盘烤的,然后用直径6.5cm的杯子压了12个圆片。小朋友很喜欢
2021-05-19
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
用的博主的配方,做出来了呢,第一次烤出这么完美的戚风,除了博主总结的原因,也自我总结,生日蛋糕也是第一次做,没有翻车,记录下。
2021-05-15
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会爆浆的蓝莓玛芬蛋糕
教作业啦,配方很详细,而且成功几率特别高,我第一次做就成功了,本人是不太能吃甜的人,这个糖量很适合普通大众。
2021-05-14
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