8寸 如图配方 用的蒸烤一体机的食谱温度，预估是160度35分钟，后又加5分钟，又加3分钟 放在了中间层，蛋糕发起来的时候已经顶到顶了。 下次不能放中间层！ 发起来太快，没有慢慢爬壁 下次不能用这么高温度
2021-08-20
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食谱(可制作标准马芬模具12个蛋糕) 油 60g 牛奶40g 低筋面粉 70g 鸡蛋 4个(每个带壳60g左右) 细砂糖 45g 模具: 标准尺寸马芬模具(口径7cm)，搭配垫纸。也可以直接只用杯子蛋糕的纸杯，但需要根据纸杯大小自行调节烤...
2021-08-19
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轻乳酪蛋糕 1、三只鸡蛋（分蛋、直接冰箱取出，不需要回温，分蛋后蛋清放回冰箱冷藏） 2、牛奶60g+奶酪160g+无盐黄油35g（烧开水，小火隔水加热融化） 3、奶酪糊搅拌至颗粒，关火，放入3只蛋黄，利用余热继续搅拌1分钟左右 4、筛入低筋...
2021-08-16
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第三次戚风八寸原味 油 75g 低筋面粉 100g 牛奶 75g 鸡蛋 5颗 代糖 70g 白醋 4g 145度 60分钟 下次试试130度 70分钟
2021-08-16
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第二次戚风 可可戚风蛋糕八寸食谱（来自一小点的厨房）： 油 60.1g 可可粉 21.7g 低筋面粉 83.5g 牛奶 70.14g 鸡蛋 5颗 糖 71.8g 白醋或柠檬汁 3.34g 130度70分钟，转150度10分钟（上色） ...
2021-08-11
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陈小豆子妈妈
