我把这个蛋糕也做成卷了还是很成功，蛋糕胚完全没改，150度30分钟（实际上火145下火155），奶油180克，巧克力按比例放的我放的法芙娜的加勒比，然后奶油里忘了放糖…居然还是很好吃！我明天二刷伯爵红茶蛋糕卷
2024-09-28
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n刷结果翻车了… 一直按这个方子和乔立揉面那个方子做吐司，本来在内蒙做的都又快又好了，很快就出完美手套膜，这次回山东贼自信，结果粘得啥也不是………内蒙特别干我都放220克水，这次放了200整还湿。我以前在山东这个方子揉出来也挺好的……内蒙用...
2024-05-13
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用这个方子的配方做过好几次了，口感特别好，然后我自作聪明觉得那做成有模具的kitty小面包岂不是吃起来特别方便，我以为会收获一群小kitty，结果不知道做出来了些啥😂不过虽然难看，口感还是超级好。 记录一下猫小易pro中层15分钟，第一次上...
2024-01-22
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因为懒本来找的一发的方子，结果忘了馅得提前炒了，厨师机揉上面才开始炒，炒到绝望………炒完了还没半小时，但可能屋里太热感觉都有点发过了，猛一掀盖一股酸味，被迫进行二发找到了这个方子。我感觉我这个手艺以后还是不要二发了，一发完我自己不太会揉面揉...
2024-01-17
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二刷还是翻倍做的，58克糖39克黄油，感觉我的口味黄油量可以再稍微少几克。上次的皮做出来有点硬专门去找了包子皮的方子，口感完美！就是我太懒了手艺也不行不好看
2024-01-17
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翻倍做的，36克黄油60克糖，其他都一样就是往面里也放了点糖，估计就5克。非常完美，馅这么多还不腻，要外面买的早腻了。 就是不知道是不是内蒙太干燥，这个面和的不是很好，发的也不是很好，下次多放10-20克水试试，然后馅料我算的正好，包完发现...
2023-11-20
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
n刷，每次做吃的时候都要被惊艳一下子 这边家里用的美的老烤箱机械调温度，不太好精确操作…拍照记录一下，成品感觉下火低了点上火高了点，下次调整
2023-10-15
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ryoruki
