justdoitt的厨房

温柔咸香--奶盐小吐司 

面包挺柔软的

justdoitt

真的有变白的饮品！百香果柠檬茶夏天的快乐！（超简单） 

600g的百香果剥出来大概300g，50g的小料盒大概可以装23盒。

justdoitt

🌺椒盐葱香花卷🌺（操作简单，好吃又好看） 

成功

justdoitt

🌺椒盐葱香花卷🌺（操作简单，好吃又好看） 

第一次做

justdoitt

包子饺子万能基底肉馅 

馄饨馅

justdoitt

芝士脆棒（非预拌粉） 

硬脆

justdoitt

老面包，改良版，更柔软！更香浓！ 

总糖量用了65g，加了30g牛奶，温度35度湿度75%好像发酵了70分钟，距离6cm高的烤盘还差1cm，风炉155度烤30分钟

justdoitt

料多多系列---肉松吐司 

第二次做料多多肉松吐司

justdoitt

我宣布这是最好吃的芝士条面包🔥锁死这个配方 

风炉180度烤18分钟左右

justdoitt

升级版奶香手撕吐司 

发酵到8分满，v88烤箱风炉155度烤30-32分钟

justdoitt

用了5年的配方鲜奶牧场吐司，放三天都松软绵密 

成功，发酵了50分钟左右，就9分满了只能烤山形吐司

justdoitt

紫米华夫饼 

华夫饼

justdoitt

紫米华夫饼 

华夫饼

justdoitt

超级好吃的自制酸奶比例！——卡士酸奶在家做 

70g的糖，不甜不酸刚刚好

justdoitt

料多多系列---肉松吐司 

32度80%发酵了70分钟

justdoitt

酸奶吐司（波兰种） 

酸奶吐司很柔软

justdoitt

黄油薄脆 ！零卡糖！减糖版！！ 

做了2倍配方，出了150g左右。

justdoitt

超级好吃的自制酸奶比例！——卡士酸奶在家做 

80g的糖，有点甜了，下次减糖

justdoitt

肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】 

又做一次

justdoitt

全蛋版本的直接法北海道吐司 

二发了好像2小时10分钟，v88风炉155度烤了32分钟（6个250g吐司）

justdoitt

2024年01月02日 

蔓越莓奶酥饼干

justdoitt

低甜花生油猪油混合版桃酥 

190g糖粉，560g中粉 这次核桃打太碎了，下次要慢一点打 分20g一个，风炉160度25分钟，成品1238g

justdoitt

网红沙布蕾曲奇小饼干 

莎布蕾曲奇

justdoitt

香酥手抓饼皮（无猪油） 

手抓饼皮成功

justdoitt

2023年12月16日 

美丽女神经的舒芙蕾奶酪雪面包 一发28度75%50分钟 二发32度80%50分钟 v88风炉140度烤27分钟（面包底部上色不够下次试试风炉150度25分钟）

justdoitt

好吃停不下来，奥利奥芝士包 

一发28度75%50分钟，分割80g滚圆松弛20分钟，包入25g馅，整形，二发32度80%到两倍大大概40分钟，v88风炉180度18分钟

justdoitt

八角星星面包 🌟葱香肉松沙拉🌟 

八角面包v88，190/200度烤17分钟左右

justdoitt

巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

巧克力吐司，减了20g牛奶

justdoitt

顶级黄金椰蓉吐司 

椰蓉吐司 冬天二发32度80%湿度，大概80分钟发酵到9分满 v88风炉155度烤30分钟

justdoitt

2023年10月15日 

肠仔包发酵了1个半小时。

justdoitt