就是丑，怎么都做不出正经桃酥样，但味道真不错，酥脆的很，比买的好吃，260克中粉、105克花生油、65克猪油、90克糖粉、3.1克小苏打、4克泡打粉、1个常温蛋，这个配比正好，不会太稀，按博主的量油多面团稀。
10-07
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做了一半的量，低甜，但有点苦，可能小苏打放多了，面团比较稀，290克粉，85克糖，4克小苏打，下次做要减少小苏打的量。20克一个饼，烤箱180、170度，24分钟
09-08
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连续做了几次这方子，山茶花高粉500克，正好冰箱有剩的奶油70克也放进去，再加190克牛奶，最初也是含水量太大不成团，多搅打一会儿，但出缸温度就超30度，立刻放冰箱20分钟，再拿出来发酵，糖还是按原方不要减，减了口感要差些，可能发酵过了点，...
08-31
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奋斗见
