#海苔肉松蛋糕# 我没做成卷，用了自己常用的方子:鸡蛋6个（大），低筋面粉150g，白砂糖105g，泡打粉4g，牛奶105g，玉米油70g，食盐3g。做出来是这个效果。我急着出门，没等冷却就切了，切面就没那么好看。大家还是等蛋糕冷却了在切吧...
2023-02-26
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#太妃糖# 交作业! 没买水怡，找了个麦芽糖的方子。按照方子上一步步做，奶锅子做太难熬了，怕焦，最小火，感觉是差不多搅拌了一小时，最后出来的颜色很漂亮。探头温度计感觉有点不大灵光，我就按照感觉，差不多就搅拌坚果了，貌似还行。
2023-01-28
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我用了评论里的比例，“脱皮绿豆200克，冷水泡几个小时，再用开水淘了3遍去豆腥，再用高压锅隔水蒸，上汽后压15分钟关火，放置高压锅无汽，开盖，待豆温热时，直接上手捏碎，分多次加入50克黄油拌匀，再将50克细砂糖、10克奶粉分多次加入绿豆粉中...
2023-01-27
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吃瓜同学
