NJ_brld的厨房

山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法） 

250克山楂的成果

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干锅虾虾（最详细的图文解说） 

干锅虾第二次(距上次1年多了) ✌🏻比第一次更好，但颜色不够红，感觉油还少了些？反思一下，继续进步😛

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2024年11月09日 

# 苹果山药 小米30克 苹果半个 山药170克 红枣8颗 水900ml 米糊模式

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2024年11月02日 

# 五红豆浆 用料: 红豆50克 红皮花生50克 红枣11颗 枸杞12克 红糖40克 加水1000 ml bingo

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芒果西米露 

椰浆100ml+纯牛奶220ml+芒果泥+西米，完成。多芒果泥，椰奶味道浓郁就很OK✨✨✨

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厨师长教你：“爆炒鱿鱼”的家常做法，口感爽脆，香辣过瘾 

鱿鱼真难入味儿啊，鱿鱼花？辅料味够但也炒过头，看着简单😂 色香味均无😂😓 +++3-6是第二次，有味儿了！！ 鱿鱼花儿也有点那意思了！ 在第一次调料基础上多加了盐，也适当增加了其他调料 #爆炒鱿鱼#

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黄桃罐头 

第二次，比较成功，好吃😋

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蒜蓉粉丝开背虾 

#第一次😉 蒜蓉酱汁太少，粉丝不够入味， 虾蒸后会缩，不知是因为刀背敲打筋不够还是什么，没有小米辣，用满天星代替了~ 下次可以记得给粉丝先打个底味(蒸前拌些蒜蓉酱)，更入味

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柠檬泡椒凤爪 

无骨泡椒凤爪首秀，泡椒、大蒜、姜片、蚝油、香油、盐、白糖…

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2024年05月12日 

复刻折耳根千层~ # #折耳根千层#

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2024年05月12日 

麻辣鱼吃久了，尝试下酸汤鱼。 贵州酸汤鱼第一次，用的乌鱼(平时吃草鱼，考虑鱼刺少点，第一次弄了乌鱼，不晓得怎么弄柴了)。最后弄出来差不多已经算鱼火锅了。 用的贵阳当地超市买的酸汤鱼调料，估计食材还是算多了，酸度不太够，素菜味道还是可以。 木...

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独门秘籍(四川辣椒油） 

油辣子初做，二荆条+子弹头+灯笼椒，闻着还是挺像，焖一晚在看看味道怎么样😁

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