#晚餐•2022年5月8日# 仔姜野鸭子 1，野鸭放两勺盐抓匀腌制10分钟，清洗血水 2，不加油放入锅中吵干水汽 3，放油，蒜子，姜片，干辣椒，，生抽，老抽，米酒炒香 4，加清水盖过鸭子，在加少许盐调味 5，大火烧开，转小火煮20分钟 6...
2022-05-08
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藕段炒花生猪脚 1，把猪脚冷水下锅焯水，去腥 2，捞出用凉水冲洗，让猪脚更加Q弹 3，放花生，猪脚上高压锅45分钟 4，准备蒜2瓣，农村老大爷青椒4个 5，猪油下锅，藕段下锅煸炒，中途加3次猪脚高汤，让藕段熟透，最后加入少许高汤闷5分钟 ...
2021-07-02
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安大哥私房菜
