#晚餐•2022年12月24日# 全家都爱吃,挺好的菜谱 盖盖真的非常有必要,能锁住香味 就是不知道为啥颜色是棕色的,没有楼主的那么好看
2022-12-24
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#晚餐•2022年6月20日# 卖相还好,味道不错,老公爱吃。因为想汤泡饭,所以酱汁多调了点。 但有个问题一直不得解:炸虎皮时为什么炸不出金黄色的颜色?已经明显能看到蛋清虚起来,但就是半天没有变色,还是白白的,是油少了还是火候短了呢? ...
2022-06-20
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#午餐•2022年6月5日# 疫情在家,食材有限,但想吃这口儿,就要想办法! 用的洋葱熬酱,煮的方便面拌料,出锅之后无法自拔的香! 本来想给熬好的葱油照个相,结果被一抢而空…
2022-06-05
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#晚餐•2022年5月28日# 土豆偏多了,牛肉一焯就缩水了,看着一大块其实做出来没多少; 不喜欢颜色太深,只放了2勺老抽,生抽中的1勺改为了蚝油,又加了香叶和八角,吃的更香; 火候真的得掌握好,炖牛肉不能太着急,小火慢炖才能软烂,而且得...
2022-05-28
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