400面粉115开水115凉水，15油，和面。我觉得分成8个好了(80克一个）刷油醒面。 油酥: 两勺面粉 胡椒粉 盐，油50。 擀薄片，抹油酥，可以放葱花，可以放肉沫。扇子折叠。 不能擀太薄，都没层次了。 最后看着油不多。
21天前
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胡乱炖了一盘，剁点肉丁，香菇丁放点生抽胡椒粉香油食用油葱花搅拌，塞油包里。油煎封口取出先放盘里。 炒剩下的肉丁香菇丁 蒜末加生抽盐糖， 加开水和油包多炖会 出锅前淀粉水，收汁。 青菜是另起锅清水煮了一下摆盘的
09-09
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好久没做了，消耗一下大枣。 准备了两盘的枣泥量。240g干大枣。其他同步方主量的1.5倍。 分两次烤再除2。 刚好😃
08-27
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很不错啊，来交作业，看似简单的一道菜 做出来很棒 准备:豆皮 青椒 切块，葱姜蒜末，肉片。淀粉水多一点点。 重点: 开水加点小苏打 盐，把豆皮先煮30s，然后洗2.3遍。 热锅冷油先把肉炒出油，放葱姜蒜，锅壁呛料酒 生抽。加水，加豆皮。少放...
07-15
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Melody_2021
