yy阿狸的厨房

电饭锅焗鸡 

鸡肉和虾拿盐腌制30分钟以上，然后再加生抽老抽拌匀，锅里放姜片和油，然后再把鸡虾放进去煮饭键即可。 虾去掉虾线，用盐和料酒腌制。 盐要放够味道才香。 懒人必备。

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传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，只需炒千万不要焯水 

随便做做，味道还不错

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酸梅汁焖鱼 

盐料酒腌制10分钟，罗非鱼记得去掉肚子黑膜不然会腥，热锅放油姜煎，锅内撒盐，放鱼进去煎，定型后翻面，放大蒜拿油煎一会儿，再放开水，放适量生抽，放酸梅酱，把汤汁淋在鱼肉上，盖盖子闷5min,中间翻面，开盖，放葱花。尝尝咸淡看看要不要收汁，起锅...

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凉菜-醋腌三色萝卜 

昨晚又做了一次，真是酸酸甜甜 但是我喜欢更酸的更辣的 口味变了

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螺蛳粉里的酸萝卜被我复刻出来了 

得自己调味，加了不少水进去。第二天就可以吃了，要是加花椒泡椒味道会更好

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高颜值法式烤苹果，手残党下午茶福利 

另外切了两个小阿克苏苹果，撒了白糖一起烤，烤完出来粘上溢出的黄油糖浆一起吃，绝了😍

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腌笃鲜—春色美味唤醒味蕾 

汤很鲜 但是味道稍微寡淡……加了盐也不够咸…… 咸肉用是用腊肉代替，没有什么咸味渗入汤里 冬笋在炖了半小时后加入。 厚百叶很吸汁

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高颜值法式烤苹果，手残党下午茶福利 

酸酸甜甜的，有点像山楂的味道

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奥利奥奶酪冰皮月饼（100%成功） 

不一样的地方： 冰皮：牛奶157g,粘米粉40g,澄粉30g，白糖多加了5g，没有炼乳用20g奶粉代替 馅料：用焦糖饼干打碎+250g奶油奶酪+28g白糖 按照配方只做出了11个，有一些损耗 馅料冷藏好后是一个一个从冰箱拿出来的，全部包好后...

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超好吃的烤羊排烤箱版 

上周日做的了 在配方的基础上，羊排烤出来沾点火锅干碟，味道才够，不然光是加孜然粉辣椒粉有点寡淡无味了 还想再吃一次！

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炸鲜奶【可以直接拿着吃的鲜奶】 

好几天之前做的了 面糊在急冻冻了一夜 感觉不是很香，也没有不好吃，一般般吧

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不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

面团粘到怀疑人生🤣所以不太成型，但是烤完就蓬起来也硬邦邦了，里面是蓬松的但是外壳很硬，不知道为啥……还挺香的。那些拉丝的部分太薄了就变成脆脆的饼干了，这方子对我来说适合做饼干…… 加了蔓越莓葡萄干混合果干 味道还不错

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