今天又做了一次，所有材料都减半，由于家人要低脂饮食，牛奶用的脱脂牛奶，黄油改成少量玉米油，烤盘底再刷一层油防粘，加了一勺专用奶粉提香，手套膜出得很好。午睡前厨师机和好面，午睡起来整形进烤箱发酵，烤出来当下午茶，整个过程2、3个小时。 28*...
2023-08-19
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出膜出得不太好，按配方加了95克牛奶，筷子搅拌均匀放料理机，筷子搅拌的时候没觉得水份多，近料理机几分钟发现稀得不成样，只得加点面粉，加了之后感觉又有点干，膜出不好，新手小白太难了……170度37分钟出炉。口感还可以，组织也还算细腻，就是面包...
2022-08-21
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爱吃猫的鱼2650
