榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
花费一个下午,但成就感满满。夹心换成芒果的了,方子的奶油感觉有点不够多,蛋皮的话量还可以,用完还有剩几张(我弄的是八寸的,可能是弄的厚薄度不一样吧),还有就是撕蛋皮的时候就算铺了湿毛巾还是烫到要起飞,有什么办法解决吗?
2023-08-25
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Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
第一次弄,非常成功。不喜欢吃太甜的,所以方子里的片糖减少了一些。最后一层的小黄不太够,看起来有点丑。不要上面凉了下面还没凉就切一定要记得完全放凉再切,不然会粘在刀上切得非常丑,要是心急的可以开个风扇对着吹。#下午茶•2023年5月13日#
2023-05-13
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不开裂不回缩,零失败的可可海绵纸杯蛋糕
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2023-04-09
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可可戚风纸杯蛋糕
2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》
自己另外加了豆豉
2023-04-08
五香茶叶蛋
2023-02-21
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砵仔糕(钵仔糕)
没加马蹄粉,全用了木薯粉,第一次弄挺成功的,蒸完之后表面会有一点点水,倒掉就好了不会有影响,蒸好之后放凉就不会太黏,如果赶时间也可以放进冰箱冷藏一小会。
2022-02-12