轻松揉出手套膜的水合法揉面
我又来练习啦，水合法出手套膜后，一次发酵到底，做海螺面包，烤出来成品非常满意，感谢麦老师 #手揉出膜# #面包面包💕#
2021-09-10
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今天有空，又来死磕啦，终于出手套膜，只不过没有很薄，我也不太会抻开，整形没有圆润，但烤出来的柔软与拉丝口感，谁吃谁知道！！！感谢老师 #手套膜#
2021-09-08
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按照老师的方法，水合四个多小时后，拿出来面团很硬，连粗糙的膜都没有，我还是加入了酵母揉面，但是怎么都没有成膜，揉累了，硬着头皮加入黄油揉了一会，就摔打了，最后实在是好累了，不管膜不膜的，直接去发酵了，以为面团废了，最后做出来的面包也不差，还...
2021-09-03
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二姐是吃货
