可能黄油没有乳化好，面团延展性不太行，全程盖着锡箔纸，多烤了三分钟，没有开裂，也没有泄腰，应该算是成功了吧。挺好吃的，奶香味很足，下次可以皮比例大一些…
09-02
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这个方子很好用，饼皮很容易包，就是广式月饼实在是甜，75克饼饼，玫瑰豆沙馅，30克皮，45克馅料，200℃五分钟定型，刷蛋液后上下火185℃18分钟，后五分钟盖了锡纸…
09-01
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无油 无糖 免揉！全麦坚果欧包、吐司（葡萄干、燕麦、黑芝麻、南瓜籽）
#早餐•2022年9月3日#可以卷一切的好方子，第二次做，香葱黑芝麻 和蔓越莓核桃两个口味，打碎的黑芝麻，加上香葱油酥，实在是太香了…
2022-09-03
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#晚餐•2022年8月28日#因为不用揉面，做起来非常简单 。略微改进了一下，先用有点烫手的水170克活面，然后用50克室温的水融化酵母，然后再把酵母水加进去，搅拌均匀再发酵，成品放凉也非常松软。另外葱花用热油略微熬制了一下，加了些面粉做了...
2022-08-28
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玥儿弯弯_4bfj
