有辣味的烧公鸡 新鲜大公鸡 油热放干辣椒姜片花椒炒香倒入鸡多炒一会微黄，加入两勺豆瓣酱炒一会。 加入啤酒炒香加水炖会汤汁快干事倒入洋葱丝和比较辣的那款辣椒，加调料
05-07
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酱肉小笼包 一斤前腿肉末一半炒一半生 油热放姜丝炸黄捡出来不要，倒入肉沫炒出香味加入蒜末炒一会，加适量生抽，蚝油，鸡精，盐。 关火切掉葱末再把剩下的一半生肉沫一起搅拌
04-18
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白菜猪肉馄饨 大葱和姜丝泡水几分钟用手捏出汁水少量多次倒入肉馅。 菜馅 白菜和青菜（塔菜）水开烫几分钟放点食用油一起，冷了切碎捏干放进肉馅一起搅转，放盐巴和味精 汤底 猪油 猪油渣 鸡精 盐巴 紫菜 香菜 倒入开水
01-01
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红烧鸡腿做法(成功不腥本地味) 鸡腿冷水放2片两勺黄酒去腥 锅里放2片姜，3勺生抽，1.5勺老抽，一小块冰糖，几个干辣椒，两勺黄酒，半锅水大火烧开中火半小时大火收汁喷点黄酒，加一点的盐巴和鸡精。
2023-12-31
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火腿水蒸蛋 两个鸡蛋加盐巴加火腿加入 1.5 倍温水，我的放了有 1.7 倍水 搅散盖上保鲜膜用吸管戳几个洞。水开大火 5 分钟中火 4 分钟。我没有过滤
2023-08-28
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红烧半边鸭 切块，焯水 放油炒干放料酒炒，放黄豆酱，生抽老抽，一小块火锅底料，放水，放八角香叶，两冰糖，大火煮开，小火盖盖子焖，大火收汁，香料取出来
2023-07-25
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烤鱼贿赂我
