个人认为还是很成功的,以下是一点心得,希望帮助大家: 1:面醒好之后可以直接把鸡蛋打进去,再加一点点水搅拌(省去单独搅拌的步骤),这一步水量可以少放一半。 2:可以提前做好糊糊放冰箱里过夜,早上起来再搅拌一下就行了。 3:煎的时候可以一开始...
2024-10-12
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好想老抽放多了,颜色有点深 补充一下作者没说的点 1,香菇焯水:水开焯两分钟即可 2,改刀:如果切到了香菇边边,最好用牙签固定一下,不然会散 3,收汁:收汁的时候开大火,必须不停翻动,不然淀粉会糊
2024-08-12
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自己做的,满分10分我给5分,7分给鸡蛋3分给葱花,水果玉米扣5分 要用就用普通玉米,水果玉米做啥菜都有一种加了葡萄的味道…… 另外有点没味道,混合的时候可以加点盐,或者撒点烧烤料
2024-06-30
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