红薯布丁
有奶香蛋香，不錯！我用無糖杏仁奶，蛋漿加了一小茶匙紅糖甜度剛好。面粉轉用粘米粉，另紅薯寒涼，於是在面團裡加了點薑粉。蒸的時間減至10分鐘，但仍有蜂窩出現，或許下次試8分鐘。
05-02
0 0
蒸蛋糕（全蛋法）
方子很讚！因胃不好盡量不吃筋性面粉，稍為改用50克低粉，60克粘米粉，20克巧克力粉，黑糖60克，米糠油少許。成品乾了點，但口感軟綿綿，好吃。喜歡巧克力的朋友可加重巧克力粉份量，或自行添加抹茶，奶粉或芝麻粉。
2022-05-02
炖蛋(怎么做都不会老哦)
下了薑汁桂圓黑糖，滑滑的燉蛋早餐，滿足！感謝方子！
2021-12-04
2 0
沾米糕简单版
感謝方子，很鬆軟可口。糖用了黑糖及減至50克，微甜也不錯~
2021-10-21
钵仔糕（水粄）
感謝方子，勒度剛好，第一次做便成功！只是甜的味道不及兒時，下次會混點片糖試試，也會試試加紅豆，但可能屆時糖的份量要酌減。
2021-10-12
3 0
面包机和面蒸馒头
感謝方子，用麵包機製麵團實在太方便！雖然之後人手揉面很花氣力，但已省了不少功夫。用了300克高粉，200克低粉，杏仁米奶代替水(份量不變，依舊310毫升)，半茶匙鹽，2湯匙黑糖，一茶匙快速酵母，原來可以發很大啊！蒸完那刻迫上鍋蓋了~ 老公讚...
2021-10-03
13 0
牛奶芝麻卷
想不到不用馬碲粉也可做出芝麻卷！第一次做就成功，感謝方子！我用了杏仁奶及黑糖，糖減了20克，很好吃！懶惰又沒有長方形容器，所以索性做了糕餅~
2021-09-23
5 0
在面包机帮助下蒸馒头
用了三份一材料：因本身對麩質敏感，用了150克無麩質麵粉及70克粘米粉。另黑糖1.5湯匙，鹽及醋各半茶匙，快速酵母2/3茶匙。由於粉全沒筋性，亦沒有下蛋及油這些加強黏性的材料，所以奶/水的份量邊試邊加。最後約用了杏仁奶及水各100克，否則麵...
2021-09-20
1 0
chanco2
