焙爱炼的厨房

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河南,洛阳 河南,洛阳 退休 2021-09-05 加入
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烘焙爱好者

焙爱炼的作品 查看全部 76 作品

  • 巧克力面包

    巧克力面包 

    按这个方子做了12个巧克力面包,因为面包加了巧克力和核桃,怕露馅,所以,做成圆形的了,撒粉前忘喷水了,外壳有点硬,但是不影响面包的好吃,中午吃了两碗美味卤面,又忍不住吃了一个面包,真好吃,但是后果很严重,明天肯定最少长8两肉,一个月好不容易...

    10-17

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 奶油提子小餐包

    奶油提子小餐包 

    完全按方子做的,非常好吃,就是黄油块都漏出来完了,其它还好,得到家人好评,很有成就感,还会再做,#下午茶•2024年10月13日#

    10-13

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 松软汉堡包胚

    松软汉堡包胚 

    昨天做好,今天早上开吃,配着自己做的酸奶加蓝莓酱,家人都说好吃,成就满满!

    09-15

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 松软汉堡包胚

    松软汉堡包胚 

    刚出炉,按老师的方子做了6个汉堡。非常松软,大获成功,建议大家不要全用牛奶,水有水的作用,支撑面包的骨架,并有糊化作用,牛奶有牛奶的作用,各有不同,以后做汉堡锁定老师配方,175度烤了18分钟,完美!明日早餐#早餐•2024年9月14日# ...

    09-14

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 汤种毛毛虫面包,完美泡芙酱花纹立体,配方简单极易成功

    汤种毛毛虫面包,完美泡芙酱花纹立体,配方简单极易成功 

    用的汤种还加点老面,面包很松软,做了8个,烤箱是42升,有点小,有两个都粘连到一起了,第一次做,没经验,两边没有成尖的,样子不好看,但是动物奶油真是添色不少,泡芙酱还剩了一点,180度烤了16分钟,中间加盖锡纸,自我感觉完美!#💕下午茶💕#

    09-11

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 巧克力脆皮梦龙卷

    巧克力脆皮梦龙卷 

    按这个方子做的梦龙蛋糕卷。可能时间不太够,蛋糕毛巾卷皮都掉了,卷的时候还断了,第一次做,还是经验不够,还需努力,奶油放少了,120克,脆皮用了120克百分百巧克力,椰子油用了30克,最后还剩了不少,做冰糕脆皮,忘拍照了,总之,味道不错!昨天...

    09-10

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  • 巧克力慕斯蛋糕8寸(轻甜浓郁成人口味)

    巧克力慕斯蛋糕8寸(轻甜浓郁成人口味) 

    按巧克力用了130克,糖用了45克,用的百分之百黑可可巧克力,贪心,把三块蛋糕都放进去了,还有奥利奥饼干底,不过也挺好吃,下次奶油少放点,有点腻,家人都说好吃,但吃不多,#午餐•2024年9月5日#

    09-05

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    焙爱炼 焙爱炼 (河南,洛阳)
  • 免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️

    免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️ 

    这个芝士饼干操作非常简单,正好家里还有60克芝士碎,打了一个鹌鹑蛋还没用完,盐加了3克,糖用了20克,又加点香葱,着急做,放冻箱15分钟就切片了,结果,切薄片不成型,只有切厚片,又用手按压,所以饼干形状大小不一样,但是,不影响味道,满屋都是...

    09-01

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  • 我,还是喜欢布朗尼!

    我,还是喜欢布朗尼! 

    完全按老师方子做的,只是没有朗姆酒,放了点白酒,表面又加了点熟南瓜籽,第一次做,没敢加量,谁知做出来特别好吃,下次要加量做了,虽然美味,但是忍着不敢多吃,热量炸弹,好羡慕干吃不胖的人#早餐•2024年8月30日#

    08-30

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  • 巧克力燕麦饼干•Less is More• 无砂糖无黄油免烤箱

    巧克力燕麦饼干•Less is More• 无砂糖无黄油免烤箱 

    按这个方子的量加的是140克百分之百黑巧,怕有苦味,又加了蜂蜜和炼乳,其它没变,家人都说好吃,加140克巧克力,感觉热量有点高了,不能吃多#下午茶•2024年8月28日#

    08-28

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  • 家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解

    家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解 

    按这个方子做了10个葱油饼,家人都说好吃,油酥里加了烧烤辣椒粉,所以,颜色看起来重了点,第一次做,成功,满意#午餐•2024年8月22日#

    08-22

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  • 奶香小餐包(中种面包)

    奶香小餐包(中种面包) 

    这个配方非常好,夏天特别实用,就是中种有点干,又多加了15到20克牛奶,适合各种面包,就喜欢用百分之百中种面团,以后就是老师的配方做面包了,这款海螺面包卷特别好吃,就是有点烤过了,下次180度,14分钟就可以了,完美

    08-18

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