淡奶油吐司--冷藏中种法
冷藏了将近24h，发到约2.5倍大。中种把家里牛奶都用光了，没有奶粉、奶油，主面团里面用椰浆代替了了，多加了一倍黄油。厨师机好像揉过头了，面团发黏发软，第一次醒发软塌塌一摊，还是硬着头皮继续做。成果如图，意外很好，感谢配方
07-26
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香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）
好方子，试了3/4的量做的，把核桃夹在里面，杏仁在表面，很不错。香蕉在用之前在烤炉里180度烤5-8分钟更香，蛋糕糊里还加了一点儿肉桂粉，切片吃之前烤箱热1-2分钟。
2022-09-24
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VioletMaple
