坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery
做得比较小巧，用了耐高温的巧克力豆～ 巧克力混合黄油的味道，太香甜了，超级酥脆，巧克力控一定要试试看，真的好好吃噢。制作也很方便快手，可以一次多做几个，放在冰箱冷冻随吃随烤。但就是不知道为什么烤完没有变成饼，手动压了一下～
2022-09-26
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这次做的是6寸，把所有材料除以5再✖️3～ 这次已经是第二次做了，第一次也无比成功～ 因为老师的方子，做戚风对我来说不再是难事哈哈哈哈… 又香又软绝了，第二天冷藏过也非常好吃～yyds……记录一下：鸡蛋3个，牛奶36克，玉米油30克，糖（蛋...
2022-08-23
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巧克力蔓越莓乳酪椰蓉月饼（含超快手馅料制作｜无蛋｜无需炒制）
偷懒了蔓越莓没有切碎导致分布不匀～没有醒面太长时间又忘记扫干粉直接就塞模具里了导致有点粘花纹不清晰了。但第一次做还挺满意的～ 这个馅儿家人很喜欢，不甜椰蓉又很香，皮也刚刚好，很好包。趁热迫不及待吃了一个，感觉有点点干等回油以后看看，如果回油...
2022-08-16
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又搓了8000枚蛋黄酥，仍然不开裂 不爆馅 更简单，适合新手
第一次做，而且烤箱比较小，经过调整，历时4个小时总算是做出来了。配方非常好，很酥很酥。手法不熟练，有几个部分混酥了。但老师的手法是非常好的，一定多看几遍再做… 我是用烤箱温度160-175度，烤了40分钟左右，再180度烤10分钟。第一盘错...
2022-08-13
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真的好吃无敌好吃，我吃过最香的吐司。就是在烤的时候打了一把游戏，闻到味道的时候顶已经焦了，简直窒息… 但还好能吃，味道真的太棒了，又香又软～ 老师这个方子太绝了！都给我去试！！！
2022-07-20
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小面包又来害我
