杏仁粉没了只放了26g，面团整体较干，不粘合，可能缺液体，一揉就散了，最后用模具成型的，也没滚砂糖。烤箱预热后，上下火160℃30分钟太久了，20分钟下面就黑了，下次可以考虑150℃，下火140℃，或者160℃烤25分钟
2024-04-07
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面粉用了低筋+中筋，糖减到55g，加了40多g蔓越莓，家里剩的都放里了，我家的蔓越莓没切，总是存干粉，下次拌完液体再放吧。液体加进去拌完感觉很粘，不成一团，成几个团，下面还有一些干粉，放面板上擀面团都粘在擀面杖上了，用手撸下来了，整理了一下...
2023-10-05
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鸡蛋两个，酸奶200g，面粉100g，白糖1瓷勺，混合完较干，分次加水直到筷子挑起顺利滴落，类似鸡蛋饼的状态，大火烧热不沾煎锅，小火煎，成型后翻面。
2023-09-17
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35L烤箱上管170下管160，烤20分钟，可能用的植物黄油，糖粉按中值放的，不怎么甜，鸡蛋放的全蛋，蔓越莓果干放的上限。这次做了3倍量，刚好两盘，第一根冻了一个小时，蔓越莓果干没切碎，切饼干的时候饼干碎了不少，第二根多冻了2个小时，好多了...
2023-08-22
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夜天湘
