郭哥821的厨房

‼️从此爱上秋葵‼️ 白灼秋葵 

看教材不认真，焯水2分钟，时间有点短，口感略生，味道还不错，为了补救只好上锅在几分钟。

郭哥821 （北京,朝阳）

梦龙脆皮慕斯蛋糕 

按照配方做的，味道不错，就是脆皮有点厚，有点切不动，感觉脆皮糊有点稠了。下次减点量再兑点牛奶试试。

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薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干 

感谢博主的方子，因做提拉米苏剩了好多蛋清，按照方子双倍的量，美的厨下大烤箱，第一次犯懒材料摊的太厚，将近5毫米，145度烤了50分钟，怎么都扣不出来，最后用刀子一点点把薄饼撬出来，皮皮踏踏的一点不脆，模具还划出了印记。这次用两个烤盘，铺了油...

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可生食鸡蛋版提拉米苏 

按照配方一次成功，没有专用提拉米苏盒子，用了宜家的玻璃盆。吃的时候不知如何取出来，用铲子铲出来有点沾铲子，品相不太好，味道吃的人都说好吃。

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🌟零失败香醇丝滑|生椰拿铁巴斯克蛋糕🍰 

按照配方减了一些糖，20克咖啡液用的雀巢胶囊打的咖啡，颜色有点浅。味道还可以。

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披萨 

在家做披萨一定要对自己好一点，能放多少馅料就放多少馅料，吃的比较实惠和过瘾。

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（完胜必胜客的）番茄肉酱意大利面～ 

喜欢吃面条，在国内吃意面量小价高，有点小贵，吃的就是一个环境和氛围，我觉得意面在国外应该和国内的老北京炸酱面、兰州拉面、山西刀削面、上海的阳春面等等一样，就是一个家常主食。看到作者的制作方法就学着做一下，感觉挺好，以后可以甩开腮帮子吃意面了...

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新疆果仁列巴 

按照作者的配方稍加修改，白糖80克（怕长肉），核桃195克（家里就这些），葡萄干240克，剂子分为三份（做少了人多不够分）。烤制过程中因有事出去了一下，回来盖锡纸盖晚了，颜色有点重。味道和口感都不错，家人和朋友都说比外边买的还好吃。感谢作者...

郭哥821 （北京,朝阳）

松软香甜的奶黄包，很快就可以搞定。 

按照制作说明一次成功。这些作者。

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私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比 

色相和味道都不错，就是用油和冰糖炒制糖色不太成功，油和冰糖总融合不到一起，最后颜色是靠增加老抽调制出来的。

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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料 

做了三次，一次比一次好，只要掌握好面水比例、酵母用量和烤制时间，应该算是一个比较省事费时健康的烘焙，做的过程充分理解“时间是这个面包最重要的一味调料”这句话。

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【小高姐】传统韭菜盒子 

用自己种的韭菜包大盒子，家人都说好吃。

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