中秋特辑:热卖不衰5款经典广式月饼
160中层8分钟。150度5分钟。150度8分钟。都是中层。用顺南糖浆。气气老师团购的火腿五仁馅。粉用的112克。其他量都是按方子来。皮19克。馅料31克。五得利九星粉。以后就用这个方子。好用。
2021-09-17
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2021年09月12日
三刷月饼。170度预热。八分钟。150度五分钟。150度八分钟。下次再调低一点。
2021-09-12
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《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化
脑残了。预热好后放进去忘记重新开启烤箱哎。温度高了。大概十二三分钟就上色了。盖了锡纸。下次调低火试试。
2021-09-09
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今天200预热烤五分钟。180五分钟。160五分钟。火大了。面粉软了。明天用110粉试试。或者115。包完马上烤。不要一直放。明天用190预热烤五分钟。然后调160五分钟,1605-10分钟。看看。
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