零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）
6寸，五分之三的材料，使用隔水蒸的方法，次次成功，又好吃又健康，适合所有人，特别是小孩子！
2022-03-10
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糯米糍
今天按全方份量，28-30克皮一个，做了16个，改了一下配方，40克玉米淀粉改为用20克土豆淀粉、20克豌豆淀粉代替，因为网查玉米淀粉容易发硬，蒸好面之后，趁热加入适量的自制猪油，使劲拌均匀，做之前，手上擦些芝麻油，基本上不会粘手。另外，粉...
2021-11-24
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我用了一半份量的材料，做了7个黑白芝麻糯米糍，没带手套，全靠抹芝麻油、沾凉开水，成功！做好之后，密封保存，用玻璃保鲜盒装着，稍微蒸热一点更好吃😋
2021-11-23
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黑芝麻核桃红枣糕
用烘焙纸包起来放冰箱冷藏，下次麦芽糖煮久些，硬度会大点，这次做成了软糖，比较适合老人和小孩。
2021-11-19
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糖桂花（最简单成功率最高腌制出鲜花不变色）
没有新鲜的，去药房买了干的桂花，洗干净，蒸好，放入沙糖，试试看。以后釆到新鲜的再做。
2021-11-06
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桂花糕
按足份量，一次成功！反复筛了两次粉，一种是与桂花拌匀、另一种是洒桂花在糕面，拌匀比较有桂花味，垫了三层纱布，冷水下锅，中火蒸20分钟，蒸好即开盖，并移出晾凉，之后脱模，加蜂蜜，口感不错！
2021-10-31
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icyfung
